Létezik az a kifejezés, hogy „egeres” a bor, ez annyit tesz, hogy hibás a bor, és kellemetlen, egerekkel teli pincére emlékeztető szaga van. Kínában azonban létezik egy valóban egérből, méghozzá bébiegérből készített bor. A szerencsétlen egercsemetéket 12–14 hónapig rizsborban erjesztik és érlelik, ezután fogyasztható, bár inkább gyógyszerként, mint élvezetes italként fogyasztják, ami érthető, nemcsak a bizarrsága, hanem gázolajra emlékeztető íze miatt is.
Ugyancsak kínai ínyencfogás a gyíkleves, főleg Hongkongban népszerű. Készítése során a szárított gyíkokokat hús alaplében főzik gyökérzöldségekkel, datolyával és hagymával. Állítólag fontos, hogy legyen a levesben hím és nőstény gyík is, így kurálja igazán a köhögést..
