Az Etyeki Kúria vagányra sikerült szülinapi koccintása
Ahogy arról korábban írtam, magyar legény a Guinness rekorder a legnagyobb pezsgőspalack kard általi kinyitásában. Persze nemcsak karddal lehet sabrage-olni, próbálták már korcsolya élével, mobiltelefonnal, de repülő szárnyával – pontosabban a repülő szárnyára erősített karddal – aligha!
Szerző: Németh Ágnes
Nyitófotó: Etyeki Kúria & Somay Márk
Hajmeresztő mutatvány
Repülő szárnyával pezsgőt bontani – ez akár egy Rejtő-könyvbe is illene –, elég menő, és ezt most a műrepülő Besenyei Péter meg is csinálta, a világon először. A palack mindössze 140 centire volt a földtől, ami természetesen azért veszélyes, mert annyira meg kell közelíteni a földet, hogy egy rossz mozdulattal akár a földbe is állhatna a repülő, ami 190 km / órás sebességnél nem sok esélyt jelent a túlélésre.
Besenyei nem adta fel
A félelmetes manőver már elsőre is majdnem sikerült: először a dugót nyisszantotta le a repülő szárnya. Másodszor telibe találta a palackot, az ennél fogva darabokra tört, a harmadik próbálkozás viszont egész jól sikerült, itt már a palack nyakát kaszabolta le Besenyei olyan tisztán, hogy ha a palack alsó része nem dőlt volna le a lendülettől, a pezsgőt minden gond nélkül meg lehetett volna inni – ilyen erőteljes vágásnál nincsenek szilánkok. Bevallom, én nem hittem el, hogy csak a videón látható három próbálkozás volt, de Schóber Judit, az Etyeki Kúria marketing managere megerősítette, hogy de bizony, csak az a három próbálkozás volt, és pontosan abban a sorrendben, ahogy a videón láthatjuk. A sabrage tökéletességéről pedig ezt írta Judit: „Harmadikra tökéletesen eltalálta ott, ahol kell. A fotón (fent) is látszik, hogy mennyire tűpontos. Az üveg nyaka ettől még lehasadt, és maga a sabrage nem lett olyan elegáns, mint amikor mondjuk a pohár talpával csinálja a borászunk, Sándor, és csak a nyakán lévő karima szakad le. De kiszámoltuk, hogy 2 tonna erő nehezedett az üvegre, így ez nem is csoda. Valószínűleg 190 km/órával, egy ekkora géppel nem is lehet ennél sokkal nagyobb eleganciát várni. Mi elfogadtuk sikeresnek.”
A jól megérdemelt koccintás: Besenyei Péter és Mérész Sándor (fotó Etyeki Kúria & Somay Márk)
Első és második fecske
Ennyi szárnyas mutatvány után nem csoda, ha fecskével példálózik az ember, de mi is az első az Etyeki Kúriánál? Hiszen pezsgő volt már korábban is a pincészet kínálatában. Igen ám, csak hogy a 25 éves születésnapra kihozott pezsgő még nem a saját pezsgőpincészetben készült, a népszerű Pláne Frizzante pedig nem igazi pezsgő, hanem habzóbor (azaz nem a második erjedéskor keletkeztek a buborékok, hanem szénsavat adtak az alapborhoz). Az Etyeki Kúria Rosé Brut és a Chardonnay Brut pedig ugyan igazi pezsgők, de tankpezsgők, azaz nem a Champagne-ban is használatos hagyományos módszerrel készültek (méthode traditionnelle).
A borászat 30. születésnapjának ünneplésekor azonban már a saját pezsgőpincészetben elkészült, „igazi” pezsgőt támadhatta meg a birtok régi rajongója, a sztár műrepülő Besenyei Péter. Nem szeretek sajtóközleményből idézni, de ez igazán szép mondat lett: „A világon egyedülálló légi sabrage nemcsak az Etyeki Kúria új tradicionális pezsgőinek premierje volt, hanem egy szimbolikus üzenet is arról, hogyan találkozhat a tradíció a határokat feszegető innovációval.” A pezsgő chardonnay, pinot noir és pinot blanc házasítása, és 24 hónapig érlelődött palackban. A másik frissen debütált pezsgő pedig az Etyeki Kúria Blanc de Noirs pezsgő, amely 100% pinot noirból készült, és ugyancsak 24 hónapig érlelődött.
Az Etyeki Kúria pezsgők itt kaphatók
A lányok a pezsgők ihlette Noor Fashion ruhákban vonulnak (fotó: Etyeki Kúria & Nagy Balázs)