A Csehországban, Karlovy Vary közelében található Bečov-kastélyban a kastélykápolna padlója alatt – egyéb tárgyak mellett – nyolc palack 1892-es és 1896-os évjáratú Château d’Yquem-et fedeztek fel. A kastély 1945-ig a Beaufort-Spontin család tulajdonában volt, akik az osztrák–magyar nemesség legfelsőbb köreihez tartoztak.
Nyitófotó: Bečov-kastély
A második világháború végén a Bečov család Ausztriába menekült, mivel a nácikkal való együttműködéssel vádolták őket. Ezt megelőzően nemcsak a borokat, hanem Szent Maurus ereklyetartóját is elrejtették a kastélykápolna padlója alatt, amely állítólag Keresztelő Szent János maradványait tartalmazza. Összesen 133 palackot találtak a pincében, köztük egy 1899-es Pedro Ximénez sherryt, egy 1892-es portóit és meg nem nevezett cognacokat.
1985-ben a kommunista titkosszolgálat felfedezte ezt a kincset, de csak a relikviát vitte el Prágába, a borokat pedig érintetlenül hagyta. Miután körülbelül tíz évvel ezelőtt újra felfedezték őket, a Château d’Yquemet értesítették a leletről. A birtok munkatársai Coravin segítségével vettek mintákat a borok hitelességének igazolására. Toni El Khawand, a Château d’Yquem pincemestere szerint a kápolna alatti tárolási körülmények tökéletesek voltak. „A bor frissességével nyűgözött le minket” – idézi őt a The Drinks Business magazin. A borászat előkészítette a palackokat, és új dugókkal, valamint védőkapszulákkal látta el őket. Az eljárást azonban a nyolc palack közül csak öt élte túl.
A palackok egy része jelenleg a Bečov-kastélyban van kiállítva. Jelenleg adománygyűjtő kampány folyik, hogy további palackokat lehessen elemezni és restaurálni. A Radio Prague International szerint a borok értéke körülbelül 1,25 millió euró.
A fenti írás a Wein.plus magazin cikkének fordítása, a The Drinks Business belinkelt cikke pedig még részletesebb.
Miért ér sokat és miért áll el egy Yquem bor?
Bár Bordeaux-t a legtöbben a testes és hosszan érlelhető vörösborairól ismerik, Bordeaux-ban két édesboros vidék is van, Sauternes és Barsac. Az első a nagyobb presztízsű, itt ugyanis a Gironde folyónak köszönhetően megterem a botrytis cinerea nemespenész, pont úgy, ahogy Tokajban a Tiszából és a Bodrogból jövő párának köszönhetően. A tokaji aszúhoz hasonlóan a botrytises szőlőszemeknek a felhasználásával készülnek a sauternes-i édesborok, hasonlóan magas cukortartalommal. A savak azonban kevésbé magasak, részben a más szőlőfajtáknak köszönhetően: a tokaji furminttal és hárslevelűvel szemben a sauternes-i fajták a sauvignon blanc és a sémillon. A borok a nagy cukortartalmuknak köszönhetően kifejezetten sokáig megőrzik minőségüket.
A legnagyobb hírnevű sauternes-i birtok a Château d’Yquem, ők a „francia Szepsy”. A Bortársaságnál egy palack 2022-es Yquem 175 000 Ft-ért kapható.
