„Még mindig állok”
A brit popszár és lovag is beszállt a borbizniszbe, de mindjárt alkoholmentes terméket dobott piacra. Bár ebben sem az első, az ausztrál Kylie Minogue már jelen van alkoholmentes piacon egy sikeres rozéval. Elton pezsgője még csak nem is pezsgő, hanem szénsavval dúsított bor egy kis zöld teával – hát méltó ez egy lovaghoz? Pláne 10 angol fontért…
Fotók: Elton John Facebook-oldala
Az I’m still standing egy dalának a címe, jelentése, „Még mindig állok” (Kb: Még mindig itt vagyok, nem hullottam ki…)
Pezsgő, nem pezsgő
A pezsgő lényege, hogy a buborékok újraerjedés következtében keletkeznek a palackon belül, tankpezsgő esetében tartályon belül. Van azonban a gyöngyözőbor és a habzóbor, amikor szénsavval dúsítják a bort, tehát nem másodlagos erjedés következtében keletkezik, hanem simán hozzáadják.
Sir Elton John pezsgője – illetve habzóbora – az alkoholmentesítésben is extra. A chardonnay szőlő Észak-Olaszországból származik, és nem alkoholmentesítették a bort, ahogy ilyen termékeknél szokásos, hanem állítólag a must nem erjedt ki borrá, mert „jó baktériummal erjesztették”.
„Kifinomult és vonzó személyiséggel”
A brit Drinks Business elsőként közreadta a buborékos lé jellemzését is, íme:
„Halvány, könnyű buborékos ital csábító gyümölcsös-virágos illattal és érett körte és fehér húsú őszibarack ízzel, egy kis ananásszal, narancsvirág és bodzavirág jegyekkel kiegészítve. Bár finom édeskés íze van (35 g/l maradékcukor), a lecsengése élénk, szájat frissítő buborékokkal és vonzó lime-héj jegyekkel, melyeket egy csipetnyi tanninos, száraz érzés követ. Röviden: ez egy kristálytiszta, 0% alkoholtartalmú pezsgő, kifinomult és vonzó személyiséggel – semmi édeskés vagy mesterséges nincs ebben az alkoholmentes borok egyre bővülő szektorában újonnan megjelent termékben.” (Patrick Schmitt MW, 2025. december)
A 35 gramm / liter cukor nem kevés. A brut pezsgők maximális cukortartalma 15 g/l.
Nem találtak megfelelő italt
A 327 millió lemezt eladó Elton John érthetően az alkoholmentes piac felé fordul, hiszen sokat küzdött az alkoholfüggőségével, és 1990 óta nem iszik. Férje, aki 30 éve partnere, David Furnish 2014 óta nem iszik. Ahogy David elmondta egy interjúban Patrick Schmitt MW-nek, az alkoholt igen, de a partizást nem adták fel, és az egykor oly’ nagyon imádott champagne-hoz hasonló alkoholmentes italt nem találtak, hát készítettek egyet. Persze nem ők maguk, megvan a cég is, amely beleállt az ötletbe, ez a Benchmark Drinks. A termék, amely egyszerűen az E nevet viseli, kapható a Sainsbury’s szupermarketekben.
Elton John pezsgőjének hivatalos oldala videóval
Patrick Schmitt MW írása a Drinks Businessen
