Az ínyenc gonosz

Ez a karikatúra a 19. században pusztító filoxéravész idején született. Úgy mutatja be a filoxérát, azaz a gyökértetűt, mint ínyenc borértő – mert a hitvány Vitis Lambrusca és Vitis Riparia, azaz az amerikai szőlők nem ízlettek neki, bezzeg Franciaországba érkezve rájött, hogy a Vitis Vinifera – chardonnay, pinot noir és minden, amit ismerünk – szőlők […]

Sazu ismét

Mondtuk már, a Balaton felvidéki Sazu borászat Intagram-oldalát érdemes követni, egészen újszerűen kommunikál, a borai pedig elképesztően jók.

Hogy mondjuk magyarul, hogy glou glou?

A francia kifejezés hangutánzó szó, a folyadék hangja, ahogy öntjük vagy nyeljük, és ebből alakult ki az Egyesült Államokban egy konkrét kifejezés, amit jó ivású, könnyed borokra használnak. A glou glou bor „itatja magát”, gyümölcsös, finom. De hogy fordítanánk ezt magyarra? Mit mondunk? Glugy-glugy? Vagy blugy-blugy? (Az illusztrációt Evan de Normandie készítette a Wine Enthusiast […]

Sárgarépa vs. alkohol

Angolul nem tudók kedvéért: „Lehet, hogy a sárgarépa javítja a látásodat, de az alkohol megduplázza!” Persze, nem azt mondjuk, hogy annyit igyatok, hogy kettőt láttok, és ne is alkoholt igyatok (vodkát vagy egyéb töményet), hanem bort, aminek alacsony az alkoholtartalma. (A fotót Viniczai Sándor borszakíró küldte.)

Nem pedig a pillám csala

„Ez a pala csillámpala, nem pedig a pillám csala” – énekeltük meglett gimnazista létünkre, de nem bántuk, ezt kérte tőlűnk a néhai Tóth Sándor igazgató úr és földrajz tanár, akit tényleg nagyon szerettünk. És ez jutott eszembe, amikor megláttam Steiglerék hasonló posztját: „ORTOGNEISZ, CSILLÁMPALA és FILLIT! Ez a mi terroirunk! Ma Kiss Attilával és Pál-Molnár […]

Karddal levelezni

A Sazü Balaton Borászat semmiben sem mindennapi, Blaskó Dávid egészen különleges vörösborokat készít, az egyik Instagram-sztorijában pedig karddal kaszabolta a szőlő leveleit. A levelezés egyébként hasznos dolog, a levelek ritkítása következtében több napfény éri a szőlőt, ezáltal több cukrot gyűjt. Ettől persze a bor alkoholfoka magasabb lesz, ami nem annyira áhított, de a levelezés arra […]

A bohóchal az érlelt borra bukik

A kis hal éppen egy 2400 éves hajóroncs boros amforái közt úszkál. Biztosan kíváncsi, hogy a dél-olasz Calabria partjainál megtalált 300 amforában milyen bort szállítottak a görögök uralta területeken. Bár a felfedezést még 2023-ban tették, a kutatók mostanában kezdik ismertetni a kapott információkat.A fotó az olasz Kulturális Minisztériumtól származik.

Zig-zag dugóhúzó különcöknek

Egy francia cég, a L’Ideal 1883 óta készíti ezt a zipp-zárról elnevezett dugóhúzót. Egyrészt hasznos, mert kisebb erőt kell kifejteni a dugó kihúzásakor, másrészt nagydarab és drága. Magyarországon nem találtunk, viszont magától a francia gyártól megrendelhető 56,81 euróért. A Wein.plus magazin egy friss tesztben emlékezik meg erőnyeiről, de Vinkó József is írt róla a Magyar […]

Egy traktor is lehet szexi

Idén már a hatodik Farkasmály Borudvart rendezik meg a Mátrában ilyen vagány dekorációval.

Ovi helyett préselés

A délolasz Calabriában annyira az élet része a szőlő, hogy a helyi iskolákban addig nem kezdődik el a tanítás, amíg nem zajlott le a szüret.