Sárgarépa vs. alkohol
Angolul nem tudók kedvéért: „Lehet, hogy a sárgarépa javítja a látásodat, de az alkohol megduplázza!” Persze, nem azt mondjuk, hogy annyit igyatok, hogy kettőt láttok, és ne is alkoholt igyatok (vodkát vagy egyéb töményet), hanem bort, aminek alacsony az alkoholtartalma. (A fotót Viniczai Sándor borszakíró küldte.)
Felismered őt? Filmsztár volt, és mesés borok készültek a birtokán!
Az egyik tyúkját Helena Bonham Carternak nevezte el… Jancis Robinson brit borszakértő szerint egyenesen ő volt a legkedvesebb borász, akivel valaha találkozott, és az egyetlen filmsztár, aki átlépte a küszöbét.
Nagy japán–magyar borhiszti
Volt hajnali rendőri razzia, para, stressz, kételkedés. De mindig jó, ha a vége jó, a tanulság pedig az, hogy van olyan japán, aki nemcsak fotózkodik a borásszal, hanem vásárol is…
Nem pedig a pillám csala
„Ez a pala csillámpala, nem pedig a pillám csala” – énekeltük meglett gimnazista létünkre, de nem bántuk, ezt kérte tőlűnk a néhai Tóth Sándor igazgató úr és földrajz tanár, akit tényleg nagyon szerettünk. És ez jutott eszembe, amikor megláttam Steiglerék hasonló posztját: „ORTOGNEISZ, CSILLÁMPALA és FILLIT! Ez a mi terroirunk! Ma Kiss Attilával és Pál-Molnár […]
Egykor trapézon pörgött, most borokat importál, méghozzá jól
Tudtátok, hogy a PEZ cukorkát az osztrákok találták 1927-ben, és hogy elsősorban a dohányzásról leszokóknak szánták segítségül, mint felnőtt cukorka? A kaliforniai Eric Danch borkereskedő ebből a mi pezsgő szavunkra asszociált…
„Hogy láttam-e Cicciolina filmjeit? A kérdés inkább az, ki nem…”
Az Ilona „alneve” Threesome, azaz Édeshármas, utalva arra, hogy a bor három szőlőfajta házasítása, a címkén pedig Cicciolina, azaz Staller Ilona egykori híres pornósztár látható.
A Sauska Padi étterme az amerikai Wine Enthusiast „Best of” cikkében!
„A Padi egy kortárs óda a magyar borhoz és a tokaji kulináris hagyományokhoz” „A borászatok éttermei a legjobb formájukban többek, mint pusztán a borkóstolók vendégeit kiszolgáló helyek. Magát a borászatot tükrözik: megszállottan rajonganak a helyért, és eltökéltek, hogy valami egyedit mutassanak.” Nils Bernstein átfogó cikkében 23 országból 57 borászat étterme szerepel. Európát 12 ország képviseli, […]
Karddal levelezni
A Sazü Balaton Borászat semmiben sem mindennapi, Blaskó Dávid egészen különleges vörösborokat készít, az egyik Instagram-sztorijában pedig karddal kaszabolta a szőlő leveleit. A levelezés egyébként hasznos dolog, a levelek ritkítása következtében több napfény éri a szőlőt, ezáltal több cukrot gyűjt. Ettől persze a bor alkoholfoka magasabb lesz, ami nem annyira áhított, de a levelezés arra […]
A herével vigyázni kell, érzékeny!
Elmondjuk, mi lesz az ebéd, hogy főzi Dóber László egyik kedvencét, a kakashere-pörköltet, és hogy mit csinál majd Ács Bori Telexes gasztroújságíró a Hét Kakasnál augusztus 15-én.
Az amerikai kabócák után most a japán cserebogár-veszély fenyeget
Csak egy megfigyelőterületen a regisztrált példányok száma körülbelül 500-ról több mint 26 000-re nőtt.